* travaux à cheval en forêt et dans le vignoble

la traction animale , méthode douce ancestrale

avec la traction animale , le nettoyage d'une rivière, le dégagement d'un cours d'eau de ses embâcles évite la destruction des berges ; dans les vignes , la traction animale permet de lutter contre le tassement des sols en les travaillant ; en forêt, le mini porteur passe dans des endroits étroits pour évacuer arbres et branchages , ne causant qu'un minimum de dégâts ;( Jean  Pierre Denis)

Renseignements : AERF , J P Denis 33113 Saint Symphorien , tel 05 56 25 77 05 ou 06 87 38 47 30

ce 26 mai l'équipe a dû évacuer des embâcles sous le petit pont de bois de PIRON , suite à la tempête Klaus ;

* tournage sur bois

atelier à Saint Morillon : sur commande Jean Frambot peut réaliser toutes sortes d'objets sur bois de diverses essences :  Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Le tournage sur bois ,très vieux métier presque oublié est devenu avec les moyens actuels, électricité, variateurs, mandrins... une activité de loisir qui permet de donner libre cours à son imagination . La variété de ce que l'on peut réaliser avec une pièce de bois qui tourne est infinie. L'écolier qui utilise son taille-crayon commence déjà à tourner le bois, il tourne un cône parfait. Voici quelques exemples qui illustrent ce qu'un amateur peut réaliser . (Jean Frambot)

* une spécialité culinaire : la MAUGUETTE

Cette spécialité est soutenue par la "Confrérie de la Mauguette des Graves" basée à Léognan ( président Robert PALUS 17 place des vignerons 33850 Léognan; portable 06 27 54 12 90 ) .

la Mauguette est une recette très très ancienne (peut-être avant 1789) à base de ventre de veau (du mot gascon mauguetta, panse de veau). Cette recette vient des Landes girondines voisines : c'est une spécialité à base de panse de veau et d'ovin ( aucune comparaison avec les tripes à la mode de Caen) . **** Pour la goûter ,recette ci dessous ou commande directe à Saint Symphorien les mercredi et jeudi .

Renseignements : Boucherie Charcuterie Brouqueyre 6 cours Gambetta 33113 SAINT SYMPHORIEN Tél. : 05 56 25 70 82 Fax : 05 56 25 77 76  - Site : http://papillesetpupilles.blogspot.com/2006/03/la-mauguette-une-recette-aux-vertus.html

télécharger la recette de la mauguette